hoisin

кит Национальное блюдо в Китае
хойсин
соус из ферментированных соевых бобов

English-Russian dictionary restaurant vocabulary. 2014.

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  • Hoisin — Sauce ist eine dickflüssige, dunkle Sauce aus der chinesischen und vietnamesischen Küche, die vor allem zu Fleischgerichten gereicht wird. Sie schmeckt süßlich und recht kräftig. Sie besteht vor allem aus fermentierten roten Sojabohnen und Zucker …   Deutsch Wikipedia

  • hoisin — noun A sauce made from soy, garlic, chili etc, used in Chinese cooking Syn: hoisin sauce …   Wiktionary

  • hoisin — hoi·sin …   English syllables

  • hoisin — …   Useful english dictionary

  • Hoisin sauce — Hoisin sauce, or Haixian Sauce, (hǎixiānjiàng) also called suckling pig sauce, is a Chinese dipping sauce. The word Hoisin is a romanization of the Chinese word zh. as pronounced in Cantonese. Mandarin style Hoisin sauce ingredients include water …   Wikipedia

  • Hoisin-Soße — Hoisin Sauce ist eine dickflüssige, dunkle Sauce aus der chinesischen und vietnamesischen Küche, die vor allem zu Fleischgerichten gereicht wird. Sie schmeckt süßlich und recht kräftig. Sie besteht vor allem aus fermentierten roten Sojabohnen und …   Deutsch Wikipedia

  • hoisin sauce — [hoi′sin, hoi sin′] n. a dark, spicy sauce used in Chinese cooking, made of fermented rice, soy beans, vinegar, sugar, salt, and chili …   English World dictionary

  • hoisin sauce — noun a thick sweet and pungent Chinese condiment • Syn: ↑duck sauce • Hypernyms: ↑condiment * * * ¦hȯi¦s(h)in noun Etymology: part translation of Chinese (Cantonese) hóisīnjeung seafood sauce …   Useful english dictionary

  • Hoisin-Sauce — Für den Export bestimmte Hoisin Sauce in einer Plastikflasche Hoisin Sauce ist eine dickflüssige, dunkle Sauce aus der chinesischen und vietnamesischen Küche, die vor allem zu Fleischgerichten gereicht wird. Sie schmeckt süßlich und recht kräftig …   Deutsch Wikipedia

  • hoisin sauce — /hoy sin, hoy sin /, Chinese Cookery. a thick, sweet, spicy condiment containing soybeans, sugar, garlic, and chili peppers, used in cooking or as an accompaniment to meat, fish, or poultry, esp. Peking duck. [1960 65; < dial. Chin (Guangdong)… …   Universalium

  • hoisin sauce — noun Etymology: Chinese (Guangdong) hóisīn jeung, literally, seafood sauce Date: 1968 a thick reddish sauce of soybeans, spices, and garlic used in east Asian cookery …   New Collegiate Dictionary

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